Oppskrift, tekst og bilder: Ingrid Helene Jurs (Veganslife.com)
Forberedelse
10 min
Tilberedning
40 min + glasur
Porsjoner
1 kake på 22 cm diameter
Ingredienser
5 dl siktet hvetemel, ca 300 g
3 ts bakepulver
1/2 ts natron
3 ss kanel
1/2 ts muskatnøtt (kan sløyfes)
1 ts salt
3 dl vegetabilsk melk, gjerne soya, havre eller mandel
1 dl kokosolje, eller annen nøytral matolje
2 ts vaniljeekstrakt, ev … (NOAH – for dyrs rettigheter)