Mer om bly i viltkjøtt (Hjorteviltet)

Professor Jon Martin Arnemo og forsker Sigbjørn Stokke har publisert kronikken Blyrester i viltkjøtt er en helserisiko på forskning.no. De konkluderer med at: Bruk av blyholdig ammunisjon medfører en stor sannsynlighet for at det vil være bly i det kjøttet som konsumeres; Noe av dette blyet tas opp i kroppen; Bly er helseskadelig uansett mengde – det finnes ingen «ufarlige» nivåer av bly.   … (Hjorteviltet)

Legg igjen en kommentar